start

Kräftmåne 31%

Kräftor kräva denna ost! Ja, så är det faktiskt. Salta och saftiga skaldjur kommer till sin rätt på ett helt annat sätt om osten har rejält med karaktär. Och karaktär har vår senaste säsongsost gott om. Gäsene Kräftmåne är en delikatessost med kraftfull, mogen smak. Bör avnjutas med vishäfte, kulörta lyktor och gott sällskap. Farväl sommar, välkommen höst.

Här kan du enkelt se intensiteten på ostens smak. Lagringsmärket visar hur länge vi låter osten lagras för att utveckla mycket smak och karaktär. Den här osten uppfyller kraven från Svenskt Sigill.
Kräftmåne 31%
Kräftor har vi i Sverige ätit sedan medeltiden, dock mest som festmat för de högre stånden. Att bjuda in till skiva är ett betydligt modernare fenomen och blev en bred svensk tradition först under 1930-talet. Det är också den enda högtiden som varken innefattar köttbullar, sill eller potatis vilket gör att tillbehör som smakrik ost hamnar i särskilt fokus.