Historik

Liksom mulens marker har mejeriets yttre vårdats och bevarats precis som det såg ut när det byggdes 1931. För många ger det nostalgiska minnen av en svunnen tid, men för mejeriets ägande bönder har det handlat mer om ekonomi och förnuft. Varför satsa på utanpåverk när det är osten som är det viktiga?

Gäsene Mejeriförening startade 1931 och Sveriges minsta mejeriförening som ägs av 43 bönder, varav 31 är mjölkleverantörer. Från början var Gäsene Mejeri ett mycket traditionellt mejeri. Men efterfrågan på vår goda hushållsost blev till slut så stor att vi blev tvungna att specialisera oss. 1975 tillverkades det sista smöret och sedan dess är det bara ost som gäller.

I dag är Gäsene Mejeri ett av bara några få mejerier som fortfarande verkar på egen hand. Samtidigt är det Sveriges absolut minsta mejeriförening.