Aktuellt

Sveriges matelit fick smaka på Västsverige.

fredag, 6 februari 2015

I samband med att Årets Kock avgjordes i Göteborg efter flera år i Stockholm fick hela Sveriges matelit smaka på våra västsvenska och närodlade delikatesser.[...]

Läs mer

Martin Pardell - Ny vd för Gäsene Mejeri

tisdag, 3 februari 2015

Sveriges minsta mejeriförening har haft en fantastisk utveckling under de senaste åren. Nu siktar det anrika mejeriet i Ljung strax utanför Herrljunga mot nya mål – en ambitiös vision om att förvalta och förädla en stark osttradition. För uppdraget att göra Gäsene till hela Västsveriges lokala ost har man rekryterat [...]

Läs mer

Hela vägen till Italien.

onsdag, 31 december 2014

Tidigare i veckan arrangerade Camera di Commercio Italo-Svedese Assosvezia, den svensk-italienska handelskammaren,  galamiddag i Milano med Svenskt Julbord i fokus. Där de svenska kockarna Mattias Sjöblom, Henrik Widqvist och Sebastian Valdemarsson lagade och bjöd på utvalda svenska produkter och råvaror. Kockarna fick mycket beröm för sina insatser, och flera gäster uttryckte [...]

Läs mer